桃の季節はいつでしょうか?
桃の季節はいつでしょうか?
特に旬の季節、時期はいつなのかと言うお客様の質問を結構頂きます。
品種によって違いますが、季節が実はあるんです。
桃はいつ取れるのか?
まず、桃が収穫される季節が7月から8月になります。
品種によっては9月に収穫される桃もあります。
ですが、全国各地の桃の産地で収穫される桃の品種のほとんど全てが、7月から8月にかけて収穫されます。
桃は、暑い夏の季節を代表する果物ですね。
また、ある品種は「早生種」と言われて、6月の時期に収穫される桃もあります。
7月の桃はどのような品種があるのか?
7月の桃の季節に突入してすぐに収穫される桃もたくさんあります。
7月上旬から収穫される早生種の「日川白鳳」。
1973年に山梨県で発見された桃です。
1981年に新しい桃の品種として登録されました。
果汁が多く、糖度も11~12度と高めなのが特徴。
果肉は、ほどよい固さを持っていて大きさは250グラム前後が多い桃です。
他にも7月上旬頃から出始める桃があります。
「加納岩白桃」と言う桃で、こちらの桃も早生種になります。
特徴としては、果汁が多く糖度が高い桃です。
繊維が少なくでとろけるような歯触りをしています。
「浅間白桃」の枝変りとして発見され、1983年に加納岩農業協同組合によって品種登録されました。
主な産地は、桃の収穫高全国第1位の山梨県になります。
8月の桃はどのような品種があるのか?
8月の桃は、比較的、遅い時期に収穫されるの桃が多いです。
当店メインで販売させていただいている「川中島白桃」は、晩成種になります。
桃の王様と言われている川中島白桃。
収穫の時期が、かなり遅い時期でして8月のお盆過ぎからの収穫になります。
毎年収穫時期は、ほぼ一緒で8月の20日頃から出荷が開始されます。
長野県長野市の川中島で偶然誕生した品種で1977年に命名されました。
大きさは約250~350グラムと大きめのが特徴。
果肉がやや固く歯ごたえがあり、日持ちがよいのが特徴です。
糖度が高いので、甘くて固めの桃が好きな人におすすめです。
逆に固い桃がちょっと苦手な方は、2日ほどしばらくおいてから食べると良いでしょう。
果肉がやわらかくなり、甘さも増してジューシーな川中島白桃を味わう事が出来ます。
8月の桃の代表として他にもあります。
ピンク色をした実が特徴の桃ですが、黄色い実をした桃があります。
それが、「黄金桃」です。
別名、ゴールデンピーチと言われている桃ですね。
この黄金桃も、8月の下旬頃が旬の時期になります。
桃の旬の時期と言うのは、収穫の時期になります。
こちらの黄金桃ですが、長野県長野市で誕生しました。
実は、川中島白桃と兄弟になります。
川中島白桃から偶然誕生した品種で、名前の通り果皮・果肉ともに黄色い桃です。
果肉は溶質で、強い甘味とほどよい酸味があるのが特徴です。
8月上旬頃から出荷開始されますが、青果のプロの方や農家の方の話では、川中島白桃と一緒で8月の下旬がシーズンだそうです。
サイズは、こちらの桃も大きく300グラム前後になります。